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para você

Feito com as

nossas mãos

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Nossa História

Da Itália ao Brasil. Das raízes na agricultura, passando pela produção de vinho e cachaça pela família no Rio grande do Sul, até o desembarque no Rio de Janeiro, em 1977. 

Foi aqui que a família Noi iniciou sua história na gastronomia, iniciando como garçons e conquistando o primeiro restaurante em 1982.

 

Há 48 anos seguimos com o mesmo compromisso: excelência em tudo o que fazemos.

 

Em 2008 nasceu a marca Noi. Em 2019, nos tornamos a cervejaria artesanal mais premiada do Rio e inauguramos a Distilleria Noi levando adiante nosso legado com o selo de qualidade e autenticidade Noi.

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Sobre o ION

Produzido artesanalmente em pequenos lotes, o GIN ION é feito com botânicos naturais e frescos. É um London dry gin, de qualidade premium.

Com 11 botânicos, o de destaque vai para a folha de limão Kaffir cultivada em nossa própria árvore.​

 

Nosso processo de extração dos óleos é feita por vaporização - técnica delicada que preserva ao máximo os óleos naturais. Processo quase único no Brasil, devido a sua maior complexidade.

Botânicos do nosso gin

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Zimbro

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Limão Kaffir

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Tangerina

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Laranja

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Coentro

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Cardamomo

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Angélica

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Limão Siciliano

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Limão Florentino

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Lavanda

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Capim-limão

Nossos Produtos

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Garrafa 750ml

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Garrafa Pet XXml

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Barril 00L

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