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Bionda Oro
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ORO

PILSEN PREMIUM

Essa receita especial combina dois tipos de malte de cevada e o resultado é uma cerveja saborosa, cristalina e de coloração dourada.

 

HARMONIZAÇÃO

Saladas, queijos frescos, carnes brancas, frituras, salame & pratos leves e não condimentados.

Aroma

Amargor

Dulçor

10 IBU

4,5% vol

pilsner

Nera
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NERA

SCHWARZBIER

Feita com malte tostado, tem café em seu aroma e sabor como características marcantes. Encorpada, de baixa fermentação e amargor leve.

 

HARMONIZAÇÃO

Feijoada, carne de porco, cordeiro, linguiça & sobremesas de chocolate.

Aroma

Amargor

Dulçor

14 IBU

5% vol

bock

Prêmios

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Bianca

BIANCA

WEISS

A clássica cerveja de trigo da Noi tem alto corpo e é feita com malte de cevada, trigo e levedura especial. Por não ser filtrada, apresenta aspecto turvo.

 

HARMONIZAÇÃO

Frutos do mar, queijos suaves, embutidos, petiscos fritos & carnes brancas grelhadas.

Aroma

Amargor

Dulçor

12 IBU

4,9% vol

weiss

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Prêmios

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Avena
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AVENA

BELGIAN PALE ALE

Uma das estrelas da categoria Speciale. De corpo médio, traz dois tipos de malte de cevada, malte de trigo e flocos de aveia, além de duas variedades de lúpulo.

 

HARMONIZAÇÃO

Frutos do mar, molho pesto, carnes suaves & risotos de limão siciliano ou legumes.

Aroma

Amargor

Dulçor

21 IBU

5,2% vol

tulipa

Prêmios

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Ouro no World

Beer Awards 2022

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NOVO!

Rossa
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ROSSA

IRISH RED ALE

Apresenta-se com belo tom de rubi. Possui cinco maltes diferentes e dois tipos de lúpulos nobres. É uma cerveja de baixo corpo e amargor moderado.

 

HARMONIZAÇÃO

Carnes vermelhas, assados, hambúrgueres & embutidos.

Aroma

Amargor

Dulçor

24 IBU

5,0% vol

pint

Prêmios

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Ouro na Copa das Cervezas de América 2022

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NOVO!

Sicilia
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SICILIA

WITBIER

Cerveja de trigo Belga produzida com notas de limão siciliano e coentro. Seu paladar é refrescante com um leve dulçor, paladar condimentado e cítrico das especiarias. Possui coloração pálida e turva devido ao elevado teor de proteínas e por não ser filtrada.

 

HARMONIZAÇÃO

Frutos do mar, peixes leves, saladas & queijos suaves.

Aroma

Amargor

Dulçor

14 IBU

4,5% vol

tumbler

Prêmios

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Amara

AMARA

IMPERIAL IPA – DRY HOPPED

Uma cerveja excepcional! Feita com o processo de Dry Hopping, possui sabor e aroma resultados de um blend de maltes especiais, levedura Ale e uma bela dose de lúpulos norte-americanos. 

 

HARMONIZAÇÃO

Carnes gordurosas e de sabor intenso, queijos, molhos mais condimentados & sobremesas bem cítricas.

Aroma

Amargor

Dulçor

115 IBU

10,5% vol

pint

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Prêmios

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Fiorella

FIORELLA

AMERICAN IPA

Para essa cerveja, que homenageia o nonno Fiorello, escolhemos lúpulos mais frutados. A Fiorella passa ainda pelo processo de dry hopping, para trazer o melhor frescor desses lúpulos.

 

HARMONIZAÇÃO

Hambúrgueres, carnes gordas como costela & queijos azuis.

Aroma

Amargor

Dulçor

60 IBU

6,4% vol

pint

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Ouro no World

Beer Awards 2022

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NOVO!

Prêmios

Prêmios

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16 IBU

8,6% vol

goblet

Aroma

Amargor

Dulçor

DIAVOLO

BELGIAN STRONG ALE

Cerveja de coloração alaranjada escura, que passa por uma longa maturação em barricas de carvalho, onde adquire características vínicas. Aparenta leve turbidez e boa formação de espuma. Seu aroma e paladar de mel, limão, melão, uvas brancas e baunilha harmonizam com peixes, frutos do mar e queijos maturados. 

 

HARMONIZAÇÃO

Peixes, frutos do mar & queijos maturados.

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Ouro no World

Beer Awards 2022

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NOVO!

Diavolo
Bárbara

BÁRBARA

BARLEY WINE

Uma cerveja extremamente maltada, com 7 tipos especiais de malte, que lhe conferem notas de caramelo, toffee e frutas secas. 

 

HARMONIZAÇÃO

Foie gras, feijoada, rabada, creme brulée & torta de limão.

Aroma

Amargor

Dulçor

77 IBU

12,8% vol

snifter

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Prêmios

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Ouro no World

Beer Awards 2022

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NOVO!

Cioccolato

CIOCCOLATO

IMPERIAL RUSSIAN STOUT

Feita com um mix de maltes especiais, lúpulos ingleses, nibs de cacau, cacau em pó e baunilha. Traz ao paladar frutas e sementes secas e toques de baunilha.

 

HARMONIZAÇÃO

Carnes grelhadas & sobremesas à base de frutas ou chocolate.

Aroma

Amargor

Dulçor

Prêmios

54 IBU

12% vol

snifter

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Ouro na Copa das Cervezas de América 2022

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NOVO!

Barile

CIOCCOLATO BARILE

WOOD AGED IMPERIAL STOUT

Mais que uma cerveja, um presente para quem aprecia. Envelhecida em barrica de carvalho de whisky, a Barile tem um corpo mediano e amargor marcante.

 

HARMONIZAÇÃO

Sobremesas à base de chocolate amargo, frutas & nozes.

Aroma

Amargor

Dulçor

Prêmios

54 IBU

12% vol

snifter

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Prêmios

28 IBU

12,8% vol

flute

Aroma

Amargor

Acidez

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SELVAGGIO

AMERICAN STYLE WILD ALE

Uma Strong Ale de fermentação espontânea em barris de vinho com cerejas. Traz leve turbidez, aparência âmbar escuro e forte efervescência. Possui aroma amadeirado, frutado e vínico. Seu paladar traz as mesmas percepções do aroma, com notas de caramelo, amargor pronunciado, picante, acidez equilibrada e leve aquecimento. Uma cerveja extremamente complexa.

HARMONIZAÇÃO

Ceviches, carpaccio, chocolate brancoe sobremesas de baunilha.

Selvaggio
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Prêmios

24 IBU

12% vol

snifter

Aroma

Amargor

Acidez

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PASSIONE

FLANDERS OUD BRUIN

Estilo originário da Bélgica, envelhecida por dois anos em barricas de carvalho, onde desenvolve acidez e complexidade. Intenso aroma frutado lembrando passas, leve torrado e amadeirado. De paladar licoroso, traz as mesmas sensações do aroma, além de notas de nozes, baunilha e chocolate. Harmoniza com carnes e queijos gordurosos mais adocicados e embutidos.

HARMONIZAÇÃO

Carnes e queijos gordurosos mais adocicados e embutidos.

Ouro no Mondial
de La Bière 2021

Passione
Low Carb

LOW CARB

PILSEN PURO MALTE

Uma Pilsen puro malte leve e refrescante. Feita com água, malte, lúpulo e levedura, apresenta baixa quantidade de carboidratos e apenas 28 calorias/100ml.

 

HARMONIZAÇÃO

Sol, praia, amigos & churrasco.

Aroma

Amargor

Dulçor

12 IBU

4% vol

tulipa

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NUOVA TERRA

NEW ENGLAND IPA

Cerveja turva de corpo macio e cor amarelada. Os aromas intensos de lúpulos remetem a frutas. O leve dulçor, em constante duelo com um amargor marcante, faz desta cerveja uma experiência lupulada única. Uma cerveja suculenta que aparenta um suco de fruta em todos os aspectos.

 

HARMONIZAÇÃO

Vai bem com carnes gordurosas e/ou que tenham preparos mais condimentados, queijos e sobremesas cítricas não muito doces.

Aroma

Amargor

Dulçor

Prêmios

45 IBU

6,4% vol

lata

Ouro no Mondial
de La Bière 2021

Nuova Terra
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CUPUAÇU

CATHARINA SOUR

A cerveja se apresenta com uma cor clara, de corpo leve e alta carbonatação. Os aromas frutados do cupuaçu e o achocolatado do cacau são percebidos ainda no copo e ficam mais evidentes ao primeiro gole. A acidez refrescante tanto da fermentação lática quanto do Cupuaçu domina a primeira impressão seguida por um acolhedor final peculiar do Cacau.

 

HARMONIZAÇÃO

Salada de folhas frescas com oleaginosas, ceviche e mousse de chocolate

Aroma

Amargor

Dulçor

6 IBU

5,1% vol

tulipa

Cupuaçu
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HOP LAGER

HOP LAGER

Cerveja de coloração dourada com espuma clara e persistente. Uma incrível combinação da refrescância presente na Lager com um toque a mais de sabor e aromas cítricos das IPA's. Com corpo leve, baixo teor alcoólico e alta drinkability.

 

HARMONIZAÇÃO

Queijos e carnes brancas, frutos do mar e petiscos.

Aroma

Amargor

Dulçor

14 IBU

4% vol

pint

Hop Lager
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MOKA

DRY STOUT COM CAFÉ

Um cold brew em forma de cerveja. Uma Dry Stout com 4,4% de álcool, corpo extremamente seco. Na maturação, fazemos uma infusão a frio em café por 24h. O café usado é da fazenda Ninho da Águia, Alto Caparaó, MG, produtor Clayton Barros. É da variedade Catuaí vermelho e amarelo, tem corpo baixo, leve doçura e notas de caramelo e nozes.

HARMONIZAÇÃO

Queijos frescos e meia cura, sobremesas como tiramisù e chocolate amargo 80%.

Aroma

Amargor

Dulçor

25 IBU

4,4% vol

pint

Moka
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