BIANCA

WEISS

A clássica cerveja de trigo da Noi tem alto corpo e é feita com malte de cevada, trigo e levedura especial. Por não ser filtrada, apresenta aspecto turvo.

HARMONIZAÇÃO

Frutos do mar, queijos suaves, embutidos, petiscos fritos & carnes brancas grelhadas.

Aroma

Amargor

Dulçor

12 IBU

4,9% vol

weiss

Prêmios

ROSSA

IRISH RED ALE

Apresenta-se com belo tom de rubi. Possui cinco maltes diferentes e dois tipos de lúpulos nobres. É uma cerveja de baixo corpo e amargor moderado.

HARMONIZAÇÃO

Carnes vermelhas, assados, hambúrgueres & embutidos.

Aroma

Amargor

Dulçor

24 IBU

5,8% vol

pint

SICILIA

WITBIER

Cerveja de trigo Belga produzida com notas de limão siciliano e coentro. Seu paladar é refrescante com um leve dulçor, paladar condimentado e cítrico das especiarias. Possui coloração pálida e turva devido ao elevado teor de proteínas e por não ser filtrada.

HARMONIZAÇÃO

Frutos do mar, peixes leves, saladas & queijos suaves.

Aroma

Amargor

Dulçor

14 IBU

4,5% vol

tumbler

TRAMONTO

AMERICAN WHEAT BEER

Produzida com a polpa do caju. Possui paladar leve, refrescante e ao mesmo tempo intenso devido às proteínas do trigo americano. Possui aromas cítricos, e leve acidez. Levemente turva devido às proteínas e sedimentação de leveduras.

HARMONIZAÇÃO

Saladas, peixes, bacalhau, queijos gordurosos & embutidos.

Aroma

Amargor

Dulçor

23 IBU

5,5% vol

pint

AMARA

IMPERIAL IPA – DRY HOPPED

Uma cerveja excepcional! Feita com o processo de Dry Hopping, possui sabor e aroma resultados de um blend de maltes especiais, levedura Ale e uma bela dose de lúpulos norte-americanos. 

HARMONIZAÇÃO

Carnes gordurosas e de sabor intenso, queijos, molhos mais condimentados & sobremesas bem cítricas.

Aroma

Amargor

Dulçor

115 IBU

10,5% vol

pint

FIORELLA

AMERICAN IPA

Para essa cerveja, que homenageia o nonno Fiorello, escolhemos lúpulos mais frutados. A Fiorella passa ainda pelo processo de dry hopping, para trazer o melhor frescor desses lúpulos.

HARMONIZAÇÃO

Hambúrgueres, carnes gordas como costela & queijos azuis.

Aroma

Amargor

Dulçor

60 IBU

6,4% vol

pint

Prêmios

16 IBU

8,6% vol

goblet

Aroma

Amargor

Dulçor

DIAVOLO

BELGIAN STRONG ALE

Cerveja de coloração alaranjada escura, que passa por uma longa maturação em barricas de carvalho, onde adquire características vínicas. Aparenta leve turbidez e boa formação de espuma. Seu aroma e paladar de mel, limão, melão, uvas brancas e baunilha harmonizam com peixes, frutos do mar e queijos maturados. 

HARMONIZAÇÃO

Peixes, frutos do mar & queijos maturados.

BÁRBARA

BARLEY WINE

Uma cerveja extremamente maltada, com 7 tipos especiais de malte, que lhe conferem notas de caramelo, toffee e frutas secas. 

HARMONIZAÇÃO

Foie gras, feijoada, rabada, creme brulée & torta de limão.

Aroma

Amargor

Dulçor

77 IBU

12,8% vol

snifter

CIOCCOLATO

IMPERIAL RUSSIAN STOUT

Feita com um mix de maltes especiais, lúpulos ingleses, nibs de cacau, cacau em pó e baunilha. Traz ao paladar frutas e sementes secas e toques de baunilha.

HARMONIZAÇÃO

Carnes grelhadas & sobremesas à base de frutas ou chocolate.

Aroma

Amargor

Dulçor

Prêmios

54 IBU

12% vol

snifter

CIOCCOLATO BARILE

WOOD AGED IMPERIAL STOUT

Mais que uma cerveja, um presente para quem aprecia. Envelhecida em barrica de carvalho de whisky, a Barile tem um corpo mediano e amargor marcante.

HARMONIZAÇÃO

Sobremesas à base de chocolate amargo, frutas & nozes.

Aroma

Amargor

Dulçor

Prêmios

54 IBU

12% vol

snifter

Prêmios

PASSIONE

FLANDERS OUD BRUIN

Estilo originário da Bélgica, envelhecida por dois anos em barricas de carvalho onde desenvolve acidez e complexidade. Intenso aroma frutado lembrando passas, leve torrado e amadeirado. De paladar licoroso, traz as mesmas sensações do aroma, além de notas de nozes, baunilha e chocolate.

HARMONIZAÇÃO

Carnes e queijos gordurosos mais adocicados & embutidos.

LOW CARB

PILSEN PURO MALTE

Uma Pilsen puro malte leve e refrescante. Feita com água, malte, lúpulo e levedura, apresenta baixa quantidade de carboidratos e apenas 28 calorias/100ml.

HARMONIZAÇÃO

Sol, praia, amigos & churrasco.

Aroma

Amargor

Dulçor

12 IBU

4% vol

tulipa

NUOVA TERRA

NEW ENGLAND IPA

Cerveja turva de corpo macio e cor amarelada. Os aromas intensos de lúpulos remetem a frutas. O leve dulçor, em constante duelo com um amargor marcante, faz desta cerveja uma experiência lupulada única. Uma cerveja suculenta que aparenta um suco de fruta em todos os aspectos.

HARMONIZAÇÃO

Vai bem com carnes gordurosas e/ou que tenham preparos mais condimentados, queijos e sobremesas cítricas não muito doces.

Aroma

Amargor

Dulçor

45 IBU

6,4% vol

lata